MARDI : Estives gourmandes ! De l’estive à l’assiette…

Elles croquent le trèfle, savourent le lotier, reniflent la gentiane ou ruminent patiemment dans un coin d’estive… Elles ont du goût et savent le transmettre…

Une petite balade pour se mettre en appétit et comprendre l’alchimie entre la valorisation ancestrale d’un troupeau de vaches de montagne et le contenu de votre assiette.

Tous les lundis matins en Juillet et Août, nous organisons une balade sur les estives du col du Chioula avec un guide nature de l’Observatoire de la montagne pour tout vous expliquer sur le thème: « de l’estive à l’assiette » !

Cette balade de 2 heures est suivie d’un repas au restaurant du Chioula  « La Marmotte Toquée »

Au menu: 

– Burger maison à la viande Bio de Prades (09) accompagné de frites maison à la pomme de terre AOC et BIO du Plateau de Sault

– Glace vanille, sauce caramel maison au beurre salé, éclats de noisettes grillées caramélisées

– Vin et café

Ce prix comprend : l’encadrement, les animations, le prêt du matériel d’observation, le repas
Ce prix ne comprend pas : le transport, les boissons non comprises dans le menu
Paiements acceptés : CB, Visa, Mastercard, chèque, espèces, chèque vacances.

Durée : 10h – 12h +  repas
Lieu : Col du chioula à 10h
Équipement: chaussures de marche, sac à dos, eau, casquette, vêtement de pluie ou coupe vent, polaire

Inscription obligatoire avant le dimanche 18h : 05 61 03 18 71 (tél), 06 30 91 25 02 ou 07 70 13 45 16 (texto/sms)
Suivant les conditions météo, l’Observatoire de la montagne se réserve le droit d’annuler ou de modifier l’itinéraire de la sortie.